La comida en España es muy diferente que en los Estados Unidos. He tenido platos como paella, pescado frito, tortillas, mejillones, huevos con papas fritas, pollo, y Sopa de Papa, para nombrar unos pocos. Los detalles de lo que he tenido no son tan importantes como lo que observo en cada comida. El almuerzo es la comida más grande en España y tengo una hipótesis de por qué. Es más saludable comer una gran comida, porque se tiene el resto del día para convertir esas calorías en exceso en energía. En los Estados Unidos, comemos muy tarde y no es saludable. Algunas personas comen cuando llegan a casa después del trabajo, a las seis o siete e ir a la cama dos horas más tarde. Eso no es así en España.
En España, se come un gran almuerzo a las dos en la tarde. Seguida por un almuerzo, mucha gente toma una siesta y luego van de tapas alrededor de seis en la tarde seguidos de una pequeña cena alrededor a las nueve en la noche. Las personas a mantenerse despierto mucho más tarde en España y por lo tanto tienen más tiempo para trabajar fuera de la totalidad de sus calorías, que es más probable por qué no se ve mucha gente obesa en España. En los Estados Unidos, la obesidad se está convirtiendo en un gran problema, incluso entre los niños. Esto tiene que cambiar. No estoy diciendo que la nutrición de España es perfecta, pero podría ser un modelo que los Estados Unidos poco a poco podrían adoptar. Las porciones son también muy diferentes. En los Estados Unidos, la gente come hasta que no se puede comer más. Aquí, sin embargo, comer es más disfrutando de la comida, algunos de disfrutar del vino con la comida y disfrutar de la compañía de la gente que te rodea. La idea de los alimentos en general es muy diferente y que se presta a un estilo de vida mucho más saludable y vibrante.
